Receita do dia: Brownie

• Tá bom acho que vocês vão brigar comigo com estas receitinhas light que vivo postando por aqui (rsrsrs), mas confesso sou totalmente chocólotra e acho legal sempre ter um docinho em casa quando alguma visita chega, estamos sempre preparadas não é mesmo?!  Essa receita de Brownie de Chocolate com Calda de Caramelo é realmente deuso, é rapidinho e pode ser servido com uma bola de sorvete de creme, já imaginou?! hummmm

        Ingredientes:

• 120 gr de nozes
• 125 gr de chocolate meio amargo
• 112 gr de manteiga
• 110 gr de ovos
• 95 gr açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 40 gr de farinha

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a manteiga, misture e reserve.

Bata os ovos até espumar bem e acrescente o açúcar.

Coloque esta mistura ao chocolate, depois a farinha, o fermento e, por último, as nozes.

Passe para uma assadeira untada (manteiga+farinha) e leve ao forno médio pré- aquecido (160^o)

Asse por volta de 45 minutos até que fique assado, com uma casquinha por fora e úmido por dentro.

*Rende 1 fôrma de 20cm de diâmetro

Calda de Caramelo

Ingredientes:

• 90 gr de açúcar
• 20 gr de manteiga
• 60 gr de glucose
• 160 gr de creme de leite fresco quente

Preparo:

Faça o caramelo com o açúcar, acrescente a manteiga, a glucose e o creme de leite.

Deixe engrossar até ponto de nappé.

Por Roberta Julião

Beijos Dê